La Paz/AMN.- Con el objetivo de incentivar el consumo del huevo, ‘el alimento más completo’, la subalcaldía Centro, junto a productores de Santa Cruz, llevará a cabo este fin de semana la Feria del Huevo en las plazas Villarroel y Triangular de Miraflores, informó la autoridad de esa jurisdicción, Fernando Valencia.
La feria se desarrollará el viernes y sábado en la plaza Villarroel desde las 10.00 hasta las 17.00 y el domingo en la plaza Triangular en el mismo horario.
“Estamos promoviendo desde el Gobierno Municipal la producción nacional y, por supuesto, el acercamiento de productores hasta nuestros vecinos y se dio la posibilidad de dar información a la población sobre el consumo de este alimento que nos va a permitir preparar y reforzar nuestras defensas frente a los embates del tiempo”, refirió la autoridad.
La actividad también tiene el objetivo de generar el acercamiento entre productores de huevo y consumidores a precios variados en favor de la comunidad.
“Vamos a tener música y danzas bolivianas para que la gente pueda disfrutar de un buen momento porque no solo irá de compras, sino también a degustar de algún platillo”, subrayó la autoridad entrevistada en la Red Uno.
El gerente general de huevos Colorado, Mario Álvarez, explicó que los productores vendrán de Santa Cruz a fin de llegar directamente al consumidor con el alimento considerado ‘el más completo’ y a precios rebajados.
“Ese día de la feria no solo van a haber huevos, sino platos preparados con huevos. Todos están invitados a visitar estos espacios de la ciudad”, indicó Álvarez.
Entre los platos que estarán a la venta están: Papas a la Huancaína, Sopa de Huevo, Pique Macho, Milanesa, Arroz Chaufa, entre otros.
“Tambien vamos a dar un curso taller sobre la elaboración de masitas como las empanadas, pastelitos y demás, así que todos están invitados para participar de esta actividad”, dijo la responsable del restaurante Awatiñas, Magdalena Jové.
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