Nace Coca VIP Cochabamba para masticar la hoja sagrada con sabores orgánicos

• 4 Dec, 2020
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Página Siete Digital

El pijcheo, “boleo”, o masticar la hoja de coca, fue transportada a otro nivel en la ciudad de Cochabamba. Ahora, la hoja ancestral cuenta con sabores orgánicos a capuchino, nuez moscada o anís, entre otras 15 opciones en el mercado.

Se trata de Coca VIP Machucada Cochabamba, emprendimiento creado por Francisco Callaú y su familia, la iniciativa consta de darle sabores orgánicos a la hoja.

Según Callaú, los productos ofrecidos son parte de un trabajo de varios meses, en los cuales no fue “sólo cuestión de machucar las hojas, ponerles algo y ya estaban listas”.

La coca machucada producida por la empresa de Callaú cuenta con al menos 15 “aderezos” orgánicos diferentes, como el de café, capuchino, anís, menta, canela, clavo de olor, chamairo (un bejuco parecido a la canela, de Beni), cardamomo, nuez moscada, guaraná y licor entre otros.

Coca VIP brinda además la opción de acentuar los sabores mencionados con esencias de licores tropicales como el copoazú, asaí, y limonchello (licor de limón italiano), como “moja bolo” sin costo alguno.

El producto preserva los beneficios del consumo tradicional del arbusto milenario, junto con las ventajas con las que cuentan las especies saborizantes utilizadas en su elaboración.

Por ejemplo, en el caso del consumo de la hoja saborizada con anís brinda un efecto antiespasmódico; la de canela, mejora la digestión y la de cardamomo desintoxica el organismo, según el periódico Opinión.