¿Cuál elegir? Conozca las marcas de salchichas que cuentan con aval sanitario

  • 22 Jun, 2022
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La Alcaldía de La Paz publicó una lista de las empresas autorizadas. El Senasag alista una nómina a escala nacional y activa controles.

Se acerca “la noche más fría del año” y la Alcaldía paceña publicó la lista de las marcas que cuentan con el registro sanitario para su comercialización de salchichas para elaboran los “hot dog”, una comida que se consume en la noche.

El intendente Municipal de La Paz, Christian Oporto, informó sobre las marcas de salchichas que cuentan con registro sanitario del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria de Inocuidad Alimentaria (Senasag).

Marcas autorizadas

Las marcas son: Stege, Torito, Osfim, La española, La Holandesa, Manwil, Ketal Extra, La Norteña, Bon Gusto, Sumita, La Estancia, San Miguel Fiambres y Embutidos, Rotim, Don Piort, Aromis, La Beniana, Embutidos Copacabana, La Serrana, San Andrés, Novillito, La Especial, Embutidos Los Andes, Illimani, Jhonnson’s, Maxinn, Fernández, Nueva Paceña, Torinho, Tamoyo, América, Embutidos América, La Selecta, Hipermaxi S.A. y Armour.

En la noche de  el 23 de junio, las salchichas son uno de los productos más demandados por la población.

Por esta razón, la Alcaldía anunció que intensificará los controles, para evitar la comercialización de marcas no autorizadas, también ejecutará operativos para que no se vendan productos en mal estado.

Para verificar que el producto se encuentra en buen estado, Oporto recomendó tomar en cuenta algunas características: Consistencia semisuave; al presionar con los dedos debe volver a su estado original; al partirlo el producto no debe presentar macroporos en su interior; debe ser de color homogéneo; el olor deber ser parecido a la carne ahumada y no debe presentar flemas.

Senasag anuncia controles

El Senasag anunció que publicará la lista de marcas autorizadas a nivel nacional, con la lista de 167 empresas de embutidos autorizadas y 21 importadoras.

El director general del Senasag, Javier Suárez, indicó que se ejecutan operativos sorpresa en diferentes fábricas de embutidos y establecimientos de expendio de estos productos, con el objetivo de precautelar la salud de la población.

Suárez recomendó que, al adquirir un producto, el cliente verifique el Registro Sanitario y elementos importantes como la fecha de vencimiento, los ingredientes, nombre del producto y su procedencia o elaborador del alimento.

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